Das Restaurant Poesia ist das gastronomische Herz des Hotel Picobello Pineta.
Ein elegantes und einladendes Ambiente, in dem sich die venezianische und italienische Küche von ihrer besten Seite zeigt, mit Gerichten, die aus saisonalen und erstklassigen Zutaten zubereitet werden.
Die Küche als Ausdruck von Sorgfalt
Hier hat jedes Gericht seine Geschichte. Der Wolfsbarsch, der am Morgen frisch vom Fischmarkt kommt.
Das Gemüse, das in den Gärten der venezianischen Landschaft geerntet wird.
Die Pasta, die nach alter Tradition von Hand gemacht wird. Der Küchenchef und sein Team arbeiten daran, echte Aromen auf den Tisch zu bringen, und zeigen, warum man in Venetien so gut isst.
Das Restaurant Poesia ist während Ihres Aufenthalts im Hotel Picobello Pineta Ihr Bezugspunkt für den ganzen Tag.
Am Morgen beginnen Sie mit einem reichhaltigen Frühstück, das Ihnen die Energie gibt für einen Tag am Meer oder auf den Radwegen von Jesolo.
Zum Mittagessen, wenn Sie im Hotel bleiben möchten, serviert die Risto-Bar auf der renovierten Terrasse erste und zweite Gänge, große Salate, sommerliche kalte Gerichte und Pizza.
Am Abend erwartet Sie ein Abendessen à la carte mit Gerichten der venezianischen Tradition.
Alles basiert auf einem einfachen Prinzip: gute Zutaten, Zubereitungen, die das Produkt in den Vordergrund stellen, authentische Aromen, die zeigen, warum gutes Essen zu den Freuden des Lebens gehört. Frischer Fisch aus der Adria, Gemüse aus den Gärten Venetiens, zur richtigen Zeit geerntet, sorgfältig ausgewähltes Fleisch. Die Art von Küche, bei der Sie spüren, dass hinter jedem Gericht eine bewusste Entscheidung und Sorgfalt stehen.
Wenn Sie Unverträglichkeiten, Allergien oder besondere Ernährungsgewohnheiten haben, teilen Sie dies bitte bei der Buchung oder direkt dem Personal mit. Wir bereiten Gerichte speziell für Sie zu, mit derselben Aufmerksamkeit, die wir allen Gästen widmen.
Der Tag beginnt im Restaurant Poesia mit einem reichhaltigen und vollständigen Frühstücksbuffet. Die Art von Frühstück, bei dem Sie alles finden, was Sie brauchen, um gut in den Tag zu starten, bei dem Sie zwischen süß und herzhaft wählen können und bei dem nichts dem Zufall überlassen wird.
Für einen süßen Start
Am süßen Buffet erwarten Sie frische Croissants mit zartem Butteraroma, hausgemachte Kuchen, die täglich wechseln, und handgemachte Kekse. Es gibt Cerealien, Müsli und gepufften Reis für alle, die ein leichteres Frühstück bevorzugen. Marmeladen in verschiedenen Sorten, regionaler Honig und Butter. Frisches, saisonales Obst, frisch geschnitten, sowie Trockenfrüchte und Joghurt.
Für alle, die es herzhaft mögen
Am herzhaften Buffet finden Sie Weißbrot und Vollkornbrot, Zwieback, eine Auswahl an Aufschnitt und ausgewählten Käsesorten. Rühreier werden warm serviert und frisch zubereitet. Es ist die Art von Frühstück, bei dem Sie Ihren Teller nach Wunsch zusammenstellen können,bei dem Sie gerne ein zweites Mal zugreifen und sich Zeit nehmen können.
Die Getränke
Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee, heiße Schokolade, Tee in verschiedenen Sorten und Fruchtsäfte. Alles im Aufenthalt inbegriffen.
Die Terrasse des Hotel Picobello Pineta wurde vollständig renoviert und ist zu einem der angenehmsten Orte des Hotels geworden. Umgeben von Grün, im Schatten, fern von der Hitze des Strandes. Hier können Sie mittags für einen leichten Imbiss einkehren, wenn Sie Hunger haben und sich etwas Schnelles und Leichtes wünschen.
Für alle gedacht, die vom Strand zurückkehren
Der Light Lunch ist für alle gedacht, die vom Strand zurückkehren und eine Mahlzeit suchen, die sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen.
Frische Salate, zubereitet mit saisonalen Zutaten: reife Tomaten, Büffelmozzarella, knackiges Gemüse, einfache Dressings, die den Eigengeschmack unterstreichen.
Traditionelle Gerichte aus Venetien, frisch zubereitet: Pasta mit Venusmuscheln, Spargelrisotto im Frühling, Spaghetti mit frischen Tomaten im Sommer.
Pizza, frisch zubereitet, mit leichtem Teig und frischen Zutaten.
Schnelle, sorgfältig zubereitete Gerichte, bei denen die Qualität der Zutaten den Unterschied macht.
Die Tagesangebote
Die Tagesangebote ändern sich je nachdem, was der Küchenchef auf dem Markt findet. Es ist dieselbe Küche wie im Restaurant am Abend, nur in einer informelleren und schnelleren Variante. Dasselbe Maß an Aufmerksamkeit, dieselbe Sorgfalt im Umgang mit den Zutaten.
Die Terrasse
Die Terrasse ist der ideale Ort für diese Art von Pause: Sie setzen sich, bestellen, essen etwas Gutes, ruhen sich eine halbe Stunde aus und setzen dann Ihren Tag fort.
Die Bar ist jederzeit geöffnet für einen Kaffee, ein kühles Getränk oder einen Aperitif.
Am Abend öffnet das Restaurant Poesia seine Türen, und die Atmosphäre verändert sich. Das elegante Ambiente empfängt Sie mit einem reichhaltigen Buffet aus frischem, saisonalem Gemüse, das Sie am Eingang erwartet: Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, gemischte Salate in verschiedenen Varianten, gegrilltes Gemüse. Alles frisch, alles am selben Tag zubereitet. Sie nehmen sich, was Sie möchten und so viel Sie möchten, und setzen sich anschließend an den Tisch, um aus der Speisekarte à la carte zu wählen.
Die Speisekarte bietet Fleisch- und Fischgerichte, stets der venezianischen und italienischen Tradition verpflichtet.
Die ersten Gänge der Tradition
Die ersten Gänge folgen der regionalen Tradition: Bigoli mit Sardinen, ein venezianischer Klassiker, bei dem handwerklich hergestellte Pasta auf den intensiven Geschmack von gesalzenen Sardinen trifft. Fischrisotto, cremig und aromatisch, zubereitet mit hausgemachter Brühe. Pasta mit Venusmuscheln, bei der die Frische der Muscheln den Unterschied macht. Tagliatelle mit Ragù für alle, die Fleisch bevorzugen. Jedes Gericht spiegelt Venetien wider, seine kulinarische Geschichte und seine Traditionen.
Der Fisch aus der Adria
Der Fisch stammt aus der Adria: Wolfsbarsch, Dorade, Tintenfisch, Garnelen, Sepien.
Die Zubereitungen sind einfach und darauf ausgelegt, die Frische des Fisches hervorzuheben. Der Fisch wird gegrillt, im Ofen oder in der Pfanne zubereitet, mit Zutaten, die ihn ergänzen, ohne ihn zu dominieren.
Das sorgfältig ausgewählte Fleisch
Das Fleisch wird mit großer Sorgfalt ausgewählt: Rindfleischstücke, perfekt gegart, zartes Geflügel, Schweinefleisch nach traditionellen Rezepten zubereitet. Die Garzeiten sind präzise, die Aromen authentisch, höchste Sorgfalt bei der Auswahl und Zubereitung.
Die Beilagen der Saison
Die Beilagen wechseln je nach Saison: gegrilltes Gemüse im Sommer, wenn die Märkte reich an Zucchini, Auberginen und Paprika sind. Ofenkartoffeln im Winter, außen knusprig und innen weich. Frische Salate das ganze Jahr über, zusammengestellt aus dem Besten, was die Saison bietet.
Der Service
Der Service ist aufmerksam und diskret. Die Gerichte werden im richtigen Moment serviert, wenn sie fertig und warm sind. Das Personal steht Ihnen für Empfehlungen zur Verfügung, erklärt die Zutaten und schlägt passende Kombinationen vor. Gleichzeitig respektiert es Ihren Rhythmus, lässt Ihnen Zeit zum Essen und zum Gespräch mit Ihren Begleitern. Es ist die Art von Abendessen, bei der Sie sich entspannen, sich unterhalten und das Essen in Ruhe genießen.
Das Restaurant Poesia ist den Gästen des Hotel Picobello Pineta vorbehalten.
Um hier zu Abend zu essen, buchen Sie Ihren Aufenthalt.